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Antichissimo vitigno campano, il piedirosso o per' 'e palummo, trae il nome dal caratteristico colore rosso dei pedicelli di quando l'uva è quasi matura, il che ricorda i piedi dei colombi. E' un'uva dal basso contenuto alcolico , usata da taglio e nei rosati.
Un'uva presente esclusivamente in Costiera Amalfitana; formato da acini normali insieme con altri di molto più piccoli, simili ai grani di pepe, caratteristica da cui deriva appunto il nome Pepella. Conferisce al vino un' aroma con note di albicocca, miele e frutta esotica.
Molto richiesto come uva da taglio, il tintore ha un'incredibile proprietà colorante. Altra sua importante caratteristica è l'elevata acidità che permette ai vini che se ne ricavano, di conservarsi nel tempo.
Vitigno che matura nella seconda metà di settembre e viene vendemmiato agli inizi di ottobre. È vigoroso e richiede un clima caldo e asciutto. Ne deriva un vino dai profumi delicati, con lieve sentore di ginestre, al gusto è sapido, fresco e gradevole,
con buona acidità e note fruttate fini e delicate.
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